７月某日

最近の私たち。

新しいお家にきてから、同居している香港人のお母さんと娘さんがいろいろと親切にして

くれて、英語での会話の機会もできて、楽しく過ごしています。

ですが、ここ数週間前から話題は仕事探しがメインになってきて、お母さんはレストラン

や警備会社やらいろいろなところから求人の応募用紙をもってきて、仕事探しをプッシュ。

娘さんも私たちが書いた履歴書（resume）を見て、カナダスタイルの文書を教えてくれた

り、少しずつ新しい発見をしています。

Canadaにもハローワークのようなところがあります。さらに期間限定で滞在している外国

人に仕事を紹介するところもあるんです。

Canadaの政府が管理している、Temporary Foreign Workers は、仕事探しの手順や履歴書

の書き方や面接の仕方などの講座のほか、インターネットやコピー、FAXがすべて無料です。

私たちも早速行ってきて、仕事探しを相談してきました。見たところ日本人は私たちしか

いませんでしたが、たくさんの人がインターネットで仕事を探したり、履歴書を送ったり

していました。





Canadaで違う文化の人たちと働いてみたい。いろんな人に会ってみたい。

日本と違う仕事の経験もしてみたい。新しい技術を学びたい。






何をしたいのだろうとわからなくなってきました。




仕事を選ぶのはむずかしいです。




うちに帰ると、話題は仕事の話だけになってしまい、お母さんと娘さんの圧力にお尻をた

たかれるような感じです。


履歴書をもって、求人しているところにトライ。２０件近くまわっていくと、慣れてきた

のか、マネージャーを呼んでもらって話ができることが楽しく感じてきました。


「今は夏休みで学生さんがたくさん来ているから、９月になったら連絡するよ」。

仕事のチャンスに出会えるのは、根気が必要です。





ニュージーランドのときは倹約に走って、キャベチ子だった私たちでしたが、今は香港お母さ

んや娘さん、ルーク叔父さんたちが健康を気遣ってくれて、野菜たくさんのラーメンを作って

くれることに、本当に感謝です。

Ku Hu Yu garden

Second construction

This is fire place. We tried to use rock for going with this Japanese

garden.

third construction

This is bamboo fence.　

We call " Yotsume bamboo fence ".

Yotsume bamboo fence on each side of the path makes for the nice accent.

Fourth construction

This is water pond.

This place used to be Bay tree's place.

We tried to transplant Bay tree to beside of front door.

After that, we buried water bowl on ground.

They will see water pond and an azalea flower from inside room.






Fifth construction

We planted mond grass(Japonica nana).

In the future, those islands would be covered with deep green.




Completion


This garden looks like sea and river.

The wood deck looks like a bridge across the river.

Thank you.

Our first garden

name: Ku Hu Yu garden

location： Waiheke island,New Zealand

completed date: 13rd July. 2010

design & creat: Hiroshi

Assistant： Mari

special supporter: Mika



before remaking garden (15th May. 2010）

first construction　　（17th May. 2010)

To be next construction.

７月８日（Friday） 携帯電話 と Alberta beef

Tornadoが、となりの町にtouch　downしているそうです。私たちの住むEdmontonも

強風と雨がひどいです。そして気温も寒い。

つかの間の晴れ間に外出。お弁当にサンドイッチをもって、Tim Hortons（Canadian　ド

ーナツ屋）でコーヒーを買って、ショッピングモールを散策。

寒い日はこんな場所がいいですね。　じつは私たち携帯電話を購入したのですが、number

display のところがいつも「no ID」となっていて、誰から着信があったのかわからないの

です。携帯電話を購入したお店にいって聞いてみたら、７ドル追加したら番号表示のサー

ビスが使えるとのことで、びっくり。

「えっ！？」と思いつつも、とりあえずLeave　it.　

Hand made のShinちゃんステッカー　↑

携帯電話にかかる税金も高いです。私たちは毎月２５ドルでかけ放題のプランにはいった

のですが、５ドルくらい税金がさらに上乗せされて、あんまり安くないです。

ここの国は不思議です。食品はGST（goods sales tax？）がかからないのですが、洋服や工

具などには５％のGSTがかかるのです。GSTも州によって違うそうですが、Edmonton

はまだ家計にやさしいらしいです。



雨の中歩いて家までかえったら、大きなお肉がオーブンの前に。

Alberta beef(アルバータ牛） です。同居している香港出身の娘さんが友達を招いてステー

キパーティをするとのことで、私たちも混ぜてもらえることになりました。

野球グローブくらいの大きさのお肉に、切れ目もいれず丸ごとオーブンに投入。

その前に、にんにく（Garlic）、ローズマリー（Rose mary）、玉ねぎ（Onion）、塩

（Salt）、こしょう（Pepper）で味付けします。

中温で１時間焼いたら、アルミホイルにつつんで高温で２時間半、ホイルからだして３０

分余熱でおいておくとmidium rareのお肉にできあがるとのことでさっそくお手伝い。

ローズマリーの香りがとてもよくて、待ちきれなくなります。



オーブンからお肉を出したら、ここで３０分くらい置いておきます。すぐに切り分けよう

とすると肉汁が飛び出して大変なことになるそうです。

娘さんの友達も集まって、パーティスタート。はじめてのAlberta beefに挑戦。脂が少な

くて、噛みごたえがある。広大な草原を勇ましく走っている牛が浮かび上がりました。

英語の会話にドキドキしながらも、釣りの話や食べ物の話に参加できて、楽しい時間でし

た。

7月3日（Monday） Lets introduce Sushi！！

Canada　に来てから1週間たちました。振りかえると、いろいろな人たちに出会えて、

助けてもらい、本当にラッキーでした。

なにかお返しをできないものかと考えていたら、そのチャンスがきた!!


ホームステイしている家の主人が友人を招いてHome　partyをやるとのことで、私たちに

寿司をつくってほしいとリクエストがきました。

さっそくイラスト入りの簡単レシピをかく。じつに簡単なレシピですが、酢飯の具合がお

いしいんです。

近くのSuper　storeで材料の買出し。ニュージーランドもそうでしたが、Canadaのスー

パーは通路が広くてうごきやすいです。なんだかCanadianの懐の広さを感じます。



サーモンを購入。うちに帰って酢飯の下ごしらえ。

<材料　ingredients of Sushi rice>

・お米（Rice）・・・・4Cups
・水（Water）・・・・8Cups
もし炊飯器を使わないときは、上の目分量でできます。

<寿司酢の材料　　ingredients of Sushi Vinegar>

・酢（White Vinegar）・・200ml
・砂糖（White sugar）・・大さじ3.5 (３,1/2 tbsp)
・塩（Salt）・・・・・　小さじ２ (2 tsp)


ご飯が炊けたら、ボールに移して、寿司酢と混ぜあわせます。
when rice is ready,move the rice to big bowl and mix it with Sushi vinegar finely.

海苔は韓国海苔と日本の焼き海苔を使いましたが、韓国海苔も意外にうまく巻けました。

中の具は、卵焼き（Fried egg）、胡瓜（Cucumber）、ハム（Hum）、アボカド（Avocado）、葱

（Spring onion）、鮭（Salmon）。


今回のゲストは香港ファミリー２組とシンガポールファミリー。交代で初めての巻き寿司体

験スタート。



みんな欲張ってか全部の具を入れていました。

シンガポールファミリーの長女のゼルフィーは、日本のアニメや漫画が大好きで、いつか日

本行きたいとうれしそうに話していました。

みんな寿司と付け合せで作った豆腐の味噌汁をうまいといって全部ペロリと完食。

育ち盛りのシンガポールファミリーの長男ハイリーもたくさん食べていました。

私の中では、ひさしぶりのわさびの味が一番のヒットでした。

7月1日（Friday） Happy Canadas Birthday！！！

7月1日はカナダのお誕生日らしいです。

天気も風は少し冷たいですが、快晴でお空もお祝いしてくれている気がします。

ルーク叔父さんと友達と一緒にアルバータ州の州議事堂（Alberta　Legislature）へ

出かけると、赤と白のカナダカラーに身を包んだ人たちがたくさん集まっていました。

うれしいことにホットケーキとスイカとコーヒーをタダで振る舞ってくれて、はじめてカナダ

のメープルシロップと一緒にホットケーキをほおばる。

甘くておいしい。

州議事堂の中も見学してきました。エントランスを通ると赤色にライトアップされた噴水が。

　遠くから見ると国旗のメープルにみえてしまうのは気のせいかしら。

メープル君（？）もお祝いに駆けつけてくれました。

今日から、ダウンタウンから離れたルーク叔父さんの友達の家にお引つ越し。

夜は新しい家から花火が見えました。

今日もいろいろな体験ができて、いい日でした。

6月30日（Thursday）

時差ぼけがひどい。昼はものすごく眠くて、夜は眠れずもどかしい時間を味わっています。

これもいい経験なのかしら。

親切な香港人夫婦のルーク叔父さんとベティに出会い、彼らの友人の助けもあって、銀行

のsaving account(普通口座)や、働くときに雇用主に提出するsocial insurance number

（税金や保険を払うときにこの番号が必要） やhealth insurance card(病気や怪我を政府

が保障してくれる)　の手続きを無事に済ませることができました。

そしてなにより有難かったのが、ルーク叔父さんの友人が部屋を貸してくれることになり

ました。ちょうど部屋を借りてくれる人を探していたそうですが、彼らに出会えたこと本

当に感謝です。

エドモントンの市役所というのでしょうか、“Canada place”と呼ばれている政府の建物は

なんだかカナダの国旗のメープルに似ていてかわいい。



最近の私達のルーティンは、夕方に川原沿いを散歩。夕方といってもここは夜10時まで太

陽がお空にいて、明るいです。

ずっと外で遊んでいられる感じで、うきうき。

きっとこれも不眠を助長しているのかも。

ビルが多くて息苦しいと思っていたホテルの裏側は大きな川が流れていて周りには、散歩

道や小さなバイクトラックがちらほら。

気温は17度、長袖が気持ちいいです。仕事が終わったカナディアンがランニングやサイク

リングにきていて、にぎやか。

スーパーマーケットに寄ったら加工食品のサイズにびっくり。ニュージーランドよりビッ

グ。

4litelのアイスと牛乳を売っているのをはじめてみました。どんな冷蔵庫をもっているので

しょうか。いつか見に行ってみたいです。（♀）