2011年9月30日金曜日

September 18th (Sunday) Go to picnic.

Canadaのschoolは9月から新学年が始まります。8月末から9月にかけて、私たちの家の

まわりにも大学生がたくさん引越してきました。

週末は庭でパーティ、とてもにぎやかです。

夜もひっそりとしていた道は今では、学校帰りの学生やランニング、ウォーキングを

している人で活気を感じます。




9月は、物事のはじまりの節目のイメージ。

私たちも何かが突然、ぱーんとはじけたかのように、9月に入ってから仕事の依頼が増え、

平日・週末関係なく、働かせていただいてます。

お隣のジョアンはセミナーに通いはじめ、ジョーはSenior centreの卓球クラブに復帰し

ました。

慌しいけど、好きな仕事は私にとっては、たのしい時間です。



そんなある日、ジョアンから2番目の息子デイルの家にPicnicに行こうとお誘いをうけ

ました。デイルはEdmontonから車で45分ほど離れた、カムローズという町の近くに住ん

でいる。庭にはニワトリ小屋があったり、1時間ほどのウォーキングトレイルがあるとのこ

とで、ジョアンは「forest」と呼んでいる。 とても興奮しているジョアンに私もどんな

ところなのかexciting。





ジョアンの車でドライブ。7月に通った道沿いの黄色いキャノーラ畑はもう茶色に変わって

いた。

Farmに囲まれたのどかな道をはしる。ジョアンは「つい3~4年まえはEdmontonのほとん

どがこんな風景だった」と話す。発展がすすみ、住宅地やショッピングセンター、ホテル

が建設されていくEdmonton。

アスファルトの道から舗装されていない道を走り、林の中を進むと、大きな広場にたどり

ついた。デイルの子供たちと奥さんが迎えてくれた。




私たちがいままで見たこともない森の中の家。スローな雰囲気が流れている。

奥さんがmoose(ヘラジカ)の肉を煮込んだものをお昼ご飯に作ってくれた。




青空の下でみんなで頂く。はじめてのmooseの味はとても美味しかった。さっぱりしてい

て、歯ごたえがあって、食感は牛でもない、鳥でもない、例えるなら魚。

ジョアンが昨夜に夜更かしして作ったapple crispyもデザートに頂いた。美味しい。

食後はウォーキングトレイルへ散歩にいく。スコップとバケツをもって森に入るジョアン

とデイル。実はジョアンの隠れた目的は、森の中にある上質のcompost soil(腐葉土)を取

りにいくことで、来春のgardeningに使うそう。

それであんなに興奮していたのね。




森に入ると鳥の鳴き声もしない静かな空間。デイルの息子のエードリンが道案内してくれ

る。大きな溝が道を横切ってあり、小さな橋が架かっている。川が流れていたのかなとお

もったが、エードリンによると野生のビーバーが掘っていった道だと話す。野生のビーバ

ーは野豚並みにでかいそう。冬になったらこのトレイルでは鹿やmooseにも出会えるそう。

ちょっとスリリングだけど、出会ってみたい。




ジョアンが天然のクランベリーtreeやサスカトゥーン・ベリーtreeを見つけ、ベリーの食

べ方を教えてくれる。すっぱくてグミのような味。でも美味しい。

ベリーを食べながら歩く。Up-downを繰り返す道、デイルによるとこのforestは氷河時代

から氷河が溶始めたと同時に地形が侵食されて、独特な凸凹道になったそう。秘密の歴史

的スポットと得意げに話すデイルは、ちょっとジョアンに似ていると感じた。




美しい青空。静かな森の中を自分のペースで歩く。気分がすっきりして、リラックスでき

ました。

ありがとう、ジョアン、デイル夫妻と子供たち。

2011年9月29日木曜日

September 17th (Saturday) working photos

9月に入ってから、gardeningの仕事が増えました。手書き広告効果がじわじわと浸透してき

た感じで、嬉しいです。








気がつくと木は緑から黄色に変わっていました。

今年は夏が長いというか、暖かい日がつづいています。

このまま10月までこの天気が続くといいな。

2011年9月26日月曜日

September 3rd (Saturday)

Pruning & Weeding, tidy up



before




after








before









after












before














after

August 28tn (Sunday) Cooking Sunday!!

8月最後のSunday。とくに予定もありませんでしたが、朝のんびりとお茶をのんでいたら、

お隣のジョーとジョアンが来て、ニグリンの家にappleを取りに行こうと誘ってくれた。

ドクターニグリンの家のappleは甘くて、大好きです。

親方とジョーがappleを取りに行っている間、ジョアンは私を家に呼んでくれ、meatball

の作り方を教えてくれた。

大量のbeef minceに塩、胡椒、ケチャップ、お好みのものを入れてしぼるようにして混ぜ

ていく。





そして、一つまみ分をちぎって丸めていく。オーブントレイにいっぱいになるくらい、た

くさんのmeatballが出来た。




オーブンで加熱して、meatballの出来上がり。今度はそれを冷まして、保冷パックの中に

分けて入れていく。




ここまでの流れをみると、なんだかmeatball factoryで働いているような感じだが、ジョ

アンはこれを“wife saver”と呼んでいる。

忙しい主婦の時間と体力を節約するためのものかと思っていましたが、それだけではなく、

寒い冬は体調をくずしやすいので、パワーを維持するための非常食を夏のうちに用意して

おくそうだ。

まさに家族を守る主婦の知恵です。

親方とジョーがダンボールいっぱいのappleをお土産に帰ってきた。

さっそくみんなで出来立てのmeatballをお昼に食べる。おいしい。

その後はジョアンがappleをつかって、apple crispyの作り方を教えてくれた。

庭のいすに腰掛けてappleをカットしていく。

日差しがぽかぽかしていて、暖かい。今年の夏は雨が多かったり、気温がぐっと冷えこむ

ことがあったが、半袖で太陽の下で過ごせることが、すごく嬉しく感じます。

カットしたappleの上にバターとシナモン、砂糖、小麦粉とオーツをかけてオーブンで焼

く。




ジョアンのスタミナは切れることはなく、親方とコンポストを作りにいく。

私は太陽の下でボーっとしていたら、ゼルフィーが遊びに来てくれた。ゼルフィーはシンガポ

ール出身で日本の漫画が大好きな女の子。日本語も独学で勉強していて、努力家です。

日本の卵焼きの作り方を習いたいとのことで、今度は私が先生となってCooking session。





ゼルフィーが作ってくれた卵焼きは甘くて美味しかった。




Cooking日和の日曜日、いい一日でした。